プロフィール(どいもとこ について)

どいもとこ

土井 始子
1976年名古屋生まれ。女子美術大学工芸科卒。
スウェーデン王立美術大学への留学を経て、現地のカフェや料理雑誌社にて学ぶ。帰国後、北欧菓子のアトリエKRANSEN(クランセン)を開き、北欧イベントを中心に活動する他、北欧料理教室の講師も務める。陶芸も学んだ経験を生かし、料理と器、スウェーデンをテーマにフードコーディネーターとして日々奮闘中。
2008年よりスウェーデン(ストックホルム)在住。

Born in Nagoya 1976.
Graduated from Women's College of fine Arts, Department of ceramics, Kanagawa. Studied at Konstfack University College of Art, Stockholm, Crafts and Design Department of Ceramics and Glass. Practiced at Rosendals Trädgårdscafé, Stockholm and at Swedish food magazine Allt Om Mat. Since 2004 runs own business, Kransen, specialising in Swedish cooking and food traditions. Frequently holds lectures and cooking courses. Also works as food coordinator/food stylist while at the same time making use of the experience in ceramics.
Live in Stockholm from 2008.

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