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北欧のフィーカ お茶とお菓子を愉しむ時間

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開催日
2015年07月23日(木)
営業時間
13:30〜15:15
場所
NHK文化センター 横浜ランドマーク教室(横浜市西区)
詳細リンク
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1079521.html
受講料
会員 3,240円+教材費1,000円(税込)
一般 3,780円+教材費1,000円(税込)
フィーカとは「お茶を飲んでお菓子を食べながら休憩する」というスウェーデンの習慣。 北欧で親しまれているお菓子・プリンセストータ (マジパンケーキ)やショクラードボッラル (チョコレートボール)の作り方をデモンストレーションで学びながら、北欧の暮らしと食文化のお話やお茶とお菓子の試食も。

※ご参加にはNHK文化センター 横浜ランドマーク教室へのお申し込みが必要です。
詳しくは詳細リンクをご覧下さい。

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開催日
2015年07月04日(土)
営業時間
11:00〜14:00
場所
祖母懐クッキングスクール(愛知県瀬戸市)
詳細リンク
http://marumitsu.jp/school/program/lesson/detail/sp412.html
その他
参加費:5,800円
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的な夏向けのメニューをご紹介します。 皆様とご一緒にお料理を作ったあとは、楽しく会食。北欧の夏の暮らしや食文化のお話などを交えながら、楽しいひとときをお過ごし下さい。

メニュー:
・サーモンの蒸し煮 ハーブソース添え
・スウェーデン風 ライブレッド
・ルバーブのクランブルパイ

※ご参加には事前にお申し込みが必要です。祖母懐クッキングスクールまでご連絡下さい。

北欧料理教室

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開催日
2015年06月26日(金)、27(土)、28(日)
営業時間
11:00〜13:00、その後試食タイム
場所
Carafe(名古屋市天白区)
詳細リンク
http://www.carafestaff.com
その他
参加費:5,940円、定員:各回8名様、
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
こちらは新緑が気持ちよい季節になり、ミッドサマーに向かって日々日照時間が長くなりつつあります。今年も恒例のCarafeでのお料理教室を開催させて頂く事になりました。

今年はリクエストの多かったピッティパンナをはじめ、トーストスカーゲンなどクラッシックなレシピをご紹介します。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

※ご参加には事前にお電話でのお申し込みが必要です。
受付期間:6/1(月)から受付開始。11:00-19:00、Carafeまで。tel:052-847-0509

メニュー:
・トースト スカーゲン ~海老のトースト~
・ピッティパンナ ~じゃがいもとソーセージのソテー~
・いちじくのパイ

CarafeさんのHP: http://www.carafe-jp.com

北欧だより 〜スウェーデンに暮らして〜

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開催日
2015年06月21日(日)
営業時間
10:00〜11:45
場所
NHK名古屋文化センター(名古屋市東区)
詳細リンク
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1076941.html
受講料
会員 2,700円+教材費1,000円(税込)
一般 2,920円+教材費1,000円(税込)
北欧の夏の暮らしや食文化のお話、お菓子と料理作りのデモンストレーションで、楽しいひとときを過ごしましょう。北欧のフレーバーティーとお菓子や料理の試食付きです。

※ご参加にはNHK名古屋文化センターへのお申し込みが必要です。
詳しくは詳細リンクをご覧下さい。

北欧料理教室

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開催日
2015年01月16日(金)、17(土)
営業時間
11:00〜13:00、その後試食タイム
場所
Carafe(名古屋市天白区)
詳細リンク
http://www.carafestaff.com
その他
参加費:5,940円、定員:各回8名様、
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
こちらはクリスマスを間近に控え、街中はクリスマスマーケットで賑わっています。昨日より雪もうっすらと積もり始めました。

早いもので半年ぶりになりますが、恒例のCarafeでのお料理教室を開催させて頂く事になりました。寒さの厳しい時期、今回はオーブンを使ったあったかメニューをご紹介したいと思っています。
2015年も明けて間もない日程となりますが、皆様のご参加を心よりお待ちしています。

※ご参加には事前にお電話でのお申し込みが必要です。
受付期間:12/21(日)〜23(火)の11:00-19:00、Carafeまで。tel:052-847-0509

メニュー:
・ミートローフ
・じゃがいものパン粉焼き
・スモーランド風チーズケーキ

CarafeさんのHP: http://www.carafe-jp.com

北欧料理教室

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開催日
2014年06月21日(土)、22(日)、23(月)
営業時間
11:00〜13:00、その後試食タイム
場所
Carafe(名古屋市天白区)
詳細リンク
http://www.carafestaff.com/?eid=225
その他
参加費:5,940円、定員:各回6名様、
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
こちらは新緑の候、ミッドサマーに向かって一段と日が長くなってきました。
早いもので半年ぶりになりますが、恒例のCarafeでのお料理教室を開催させて頂く事になりました。 ちょっぴり蒸し暑くなる初夏にぴったりの、野菜中心さっぱりメニューです。 皆様のご参加を心よりお待ちしています。

※ご参加には事前にお電話でのお申し込みが必要です。
受付期間:6/2(月)〜の11:00-19:00、Carafeまで。tel:052-847-0509

メニュー:
・新ジャガと夏野菜のサラダ
・チキンのマスタードバーベキュー
・ズッキーニのケーキ

CarafeさんのHP: http://www.carafe-jp.com

北欧料理教室

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開催日
2014年01月10日(金)、11(土)
営業時間
11:00〜13:00、その後試食タイム
場所
Carafe(名古屋市天白区)
詳細リンク
http://www.carafestaff.com/?eid=211
その他
参加費:5,250円、定員:各回6名様、
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
2日間限定の料理教室。今回は久々に冬の教室、ほっこり暖かなイメージです。
ちょっぴりイタリアンテイストのメインと、スウェーデンのクラシックな焼菓子を組み合わせてみました。2014年も明けて間もない週末になりますが、皆様のご参加を心よりお待ちしております☆

※ご参加には事前にお電話でのお申し込みが必要です。
受付期間:12/21(土)〜23(月)の11:00-19:00、Carafeまで。tel:052-847-0509

メニュー:
・冬野菜の温サラダ
・チキンのトマト煮込み ポレンタ添え
・トスカケーキ

CarafeさんのHP: http://www.carafe-jp.com

1day cafe 〜in Bloom〜

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開催日
2013年07月06日(土)
営業時間
11:00〜17:00 (L.O. 16:30)
場所
Bloom(愛知県刈谷市)
詳細リンク
http://d.hatena.ne.jp/bloomnews/
その他
一日限定のカフェイベント。初夏らしい爽やかなフィーカメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしています!少量ではありますが、テイクアウトの焼菓子販売も行います。
BloomさんのHP: http://www.bloom-news.com

北欧のキッチンから 〜ポマンダーも作りましょう〜

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開催日
2012年10月28日(日)
営業時間
13:00〜15:00
場所
NHK名古屋文化センター(名古屋市東区)
詳細リンク
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_520324.html
その他
会員 2,625円+教材費1,230円(税込)
一般 2,835円+教材費1,230円(税込)
北欧の暮らしや食文化のお話と、ポマンダー(オレンジとクローブを使った香り玉)の制作、お菓子作りのデモンストレーションで楽しいひとときを過ごしましょう。北欧のフレーバーティーとお菓子の試食付きです。ポマンダーは各自お持ち帰り頂けます。

※ご参加にはNHK名古屋文化センターへのお申し込みが必要です。詳細ページをご覧下さい。

KRANSEN 1日カフェ

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開催日
2012年10月20日(土)
営業時間
11:00〜16:00 (L.O. 15:30)
場所
Tisane Infusion(名古屋市東区)
詳細リンク
http://tisaneinfusion.blog58.fc2.com
その他
1日限定のカフェイベント。秋をイメージしたお菓子やスウェーデンからのフレーバーティーなどをご用意して、皆様のお越しをお待ちしています!焼菓子の販売も少量ながら予定しています。

同時開催の企画展、ホーポノポノさんによる素敵なショール展もどうぞお見逃しなく。詳しくはホーポノポノさんのブログでご覧頂けます。
http://hooponoblog.blogspot.jp/2012/10/101921-tisaneinfusion-in-hooponopono.html
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